Gå ud i skoven og find gratis lækkerier til aftensmaden
En af Holstebro Kommunes biologer tog Holstebro Onsdag med ud i naturen for at finde og fortælle om efterårets mange svampe. - Tag en svampe-art ad gangen og koncentrer dig om at finde den. Først når du er 100 procent sikker på for eksempel Karl Johan, kan du næste år gå videre til at finde en ny slags svampe, lyder Haris Nuhanovic' råd til nybegynderne.
Copy link address
Ninna Pirchert nipi@dagbladetholstebro.dk
Annonce
Biolog Haris Nuhanovic har det blik for at få øje på svampe i skovbunden, som det kræves af en svampejæger. Her har han fundet tragt-kantareller, som han skærer af med sin kniv. Fotos: Morten Stricker
- Svampejægere holder deres bedste steder hemmelige for andre, fortæller Haris Nuhanovic. Og de steder, hvor der var svampe sidste år, er der stor sandsynlighed for også at finde svampe i år.
Her har svampejagten resulteret i fundet af en pigsvamp, som biologen med sin kniv skraber de lyse pigge under hatten af, inden svampen lægges i kurven.
Med en kniv, en pensel og en kurv er man klar til at gå på svampejagt. En del af svampefundet kan man vælge at tørre, så sensommerhøsten kan gemmes til vinter. - Jeg plejer at bruge jeres avis til at lade svampene ligge og tørre på i et par dage, fortæller Haris Nuhanovic.
Det er ikke kun os mennesker, der er vilde med at spise svampe. Dyr og insekter har også svampe på deres menukort. Som for eksempel denne sorte bille.
- Man må samle svampe til eget brug i statsskovene og på offentlige arealer. I privatskovene skal man holde sig på vejen - med mindre man har fået lov til at gå ind i skoven og samle svampe, oplyser biologen