Kartoffelavleren tjekker vejrudsigten mange gange hver dag
Landmanden er afhængig af vejret. Det gælder især for Esben Thoustruo, der har 180 hektar jord med læggekartofler. Når kartoflerne skal tages op af jorden skal det helt ske i tørvejr og inden, temperaturen falder, og jorden bliver alt for våd.
Copy link address
Ninna Pirchert nipi@dagbladetholstebro.dk
Annonce
På markerne kan der kun dyrkes kartofler hvert fjerde år. Derfor bytter Esben Thoustrup jord med sine naboer, så der ind imellem kartoffelhøstene kommer tre andre afgrøder som korn og majs som afløser. Fotos: Morten Stricker
Esben Thoustrup har tre fastansatte medarbejdere, der arbejder på gården året rundt, men i høstperiode hyrer han løs hjælp ind, så de i alt er ti til 12 i arbejde. Han og hans fætter, Steffen, der driver en anden gård i nærheden hjælper hinanden i den travle tid. Blandt de løst ansatte er fire piger fra Litauen og Julie Jensen (til højre), der arbejder med kartofler i sit sabbatår. Her er pigerne i gang med at sortere sten, jord og eventuelle mødre-kartofler væk fra de friske knolde på ladet af den store kartoffeloptager.
Kartofler er ikke bare kartofler. På markerne avler Esben Thoustrups landbrug 12 forskellige sorter af læggekartofler, som gennem andre firmaer videresælges til landmænd. Kartoflerne tørres, før de lægges på lager, og til februar begynder arbejdet med at sortere dem.
De forskellige sorter er egnet til hver sit formål: Kartofler til produktion af chips og til mel. Som spisekartofler og til eksport.