34-årige Alex Due har fundet en niche som saltmester, der udvikler og sælger krydder- og gourmetsalte. Foreløbig har han fundet frem til fem forskellige smage, og der er flere på vej.
Annonce
-
Foruden sine egne salte sælger Alex Due også store blokke af Himalaya-salt, som man for eksempel kan stege kød på eller servere ost, sushi og frugt på. Fotos: Johan Gadegaard -
Iværksætteren har de 35- til 65-årige mad-entusiaster som sin primære målgruppe. - Folk, der lige som jeg godt kan lide at eksperimentere lidt med mad, fortæller Alex Due, der her har taget den sorte bowlerhat på for at præsentere sine krydder- og gourmetsalte for fotografen. -
Nogle foretrækker Amarone-vinen i et glas. Alex Due vil nu hellere blande den i islandsk flagesalt og præsentere den som Amaronesalt.
